吳幸涪的兩三事

在海端鄉初來部落，種植零農藥、自然農耕法水果的胡金至先生，從軍旅退休後，接手這片山林，因新聞報導水蜜桃有益父親的心疾及台東農改場推薦，開始種植無農藥的台農甜蜜一號水蜜桃。

胡先生相信土地無法無天的生命力，加入(MOA)國際美育自然生態基金會，堅持零農藥，連有機肥也不施用，各種雜草、昆蟲都是生態鍊的一部分，運用自然生態平衡產生的地力，在結果前後，以人工除草的方法，一年６次，每次平均要花１個月左右的時間除草，將雜草化為肥料。

在這片土地上，胡先生花了相當多的心思維護，除了果樹的種植、採收，為了水土保持，造林、育林種植了大量的楓香樹，利用山邊溝排水，還種植了白蓆草保持土壤的濕度；曾向張大千學習書法的胡先生更有如詩人般的情懷，種植了春葉、夏花、秋黃、冬落葉的九芎樹，享受四季變換不同的情趣。

小小自然農耕農場，除了水蜜桃，還有梨、杮、蘋果、櫻桃、橄欖、咖啡、蔬菜……全數都是自然農法栽培，胡先生認為種出自己也敢吃的水果，才能銷售給消費者。雖然胡先生沒有多談，但是種植出真正自然農法的水果是需要相當時間的，在初期生態未平衡，不施藥的狀態下，仍需遭受到嚴重的病蟲害、超過一半的損耗，若沒有一定的刻苦堅持、懷抱土地扎根的信念，是無法達到現在的境地。至今，自然的損耗仍有3成左右，但胡先生說就是要『捨得』，捨去了農藥，得到了健康、自然無毒的蔬果，相當豁達而且不易！

另外P.S.一下，水蜜桃開花在2月，產期在4~5月，小小自然農耕農場有提供自釀果醋、水蜜皂的體驗，不過已經排到明年去了，想去的人務必要先電話預約；想吃自然農水蜜桃的朋友，我們一起哭吧！因為明年的都被預約光光了〒_〒